Як зберігати картоплю на балконі взимку: ящики для зберігання овочів, як зробити, відео

Картопля вже давно і міцно закріпився в нашому меню. Його вживають вареним, запечным, смаженим, він входить до складу різних салатів, начинок для пирогів і ще безліч смачних повсякденних і святкових страв. Зараз існує велика різноманітність сортів картоплі, які дозволяють задовольнити різні смакові пристрасті людей, які його вживають. Цей живильний овоч практично незамінний на нашому столі. Саме тому з настанням холодів, гостро постає питання про його збереження, особливо в квартирах багатоповерхових будинків. Наведені нижче рекомендації допоможуть вам дізнатися, як зберігати картоплю на балконі взимку. Адже куплена заздалегідь або тим більше вирощена на своїй присадибній ділянці, вона приносить значну економію в сімейний бюджет.

Підготовка картоплі до зимового зберігання

Якщо ви збираєте картоплю на своєму обійсті, то викопувати його слід у суху сонячну погоду. Це дозволить перед закладкою на зберігання його добре просушити на повітрі. Якщо ж з якихось причин вам не вдається це зробити, потрібно провести просушування в добре провітрюваному приміщенні протягом кількох тижнів. Це вбереже надалі бульби від гниття і розвитку хвороб.

Далі картоплю потрібно перебрати і розсортувати. Для тривалого зберігання слід брати тільки здорові бульби середньої величини, у яких відсутні які-небудь ушкодження. Якщо в якості упаковки ви використовуєте мішки, то бажано, щоб вони були з тканини. Пошкоджені овочі зберігаються окремо і використовуються в першу чергу, щоб не допустити їх остаточну псування. Не варто також довго зберігати дуже велику картоплю, так як вона швидко втрачає свої смакові якості. Не варто робити запаси ранньостиглих сортів, вони дуже швидко псуються.

Зберігання картоплі в зимових умовах

Природно, що використання льоху або підвалу для зберігання врожаю картоплі буде ідеальним варіантом. Але це не всім доступно. Звичайно, можна спробувати зберегти врожай, помістивши його в комору, але в теплому приміщенні бульби швидко втрачають вологу, до того ж проростають. Тому в умовах міської квартири найкращим місцем для зберігання запасів цього овоча став балкон (лоджія). Звичайно, якщо ви просто виставте на нього наповнені мішки з картоплею, то при зниженні температури вона просто прийде в непридатність, стане м’якою і солодкою. Тому для кращої і тривалої її схоронності приміщення потрібно правильно обладнати. Бажано, щоб засклений балкон був і на ньому був термометр, що дозволяє контролювати перепади температур. Зараз використовується безліч пристосувань, що дозволяють зберігати запас овочів на балконі тривалий час.

Цікаве по темі:  Чим мити ламінат, щоб не було слідів: як мити без розлучень, швабра, кошти

Гнучкий льох

Якщо ви задумалися про зберігання овочів на балконі взимку, то можете для цієї мети придбати вже готовий льох. У ньому завжди підтримується потрібна температура, він може проводити як нагрівання так і охолодження. До його недоліків можна віднести лише високу вартість.

Гнучкі льохи – це термоконтейнери, які зараз широко випускаються різними виробниками. З їх допомогою ви зможете зберігати на балконі будь-які овочі, у тому числі і картопля. Бажано використовувати їх у приміщеннях, які не потрапляють опади. При температурі до сорока градусів морозу, всередині балконного льоху зберігається плюсова температура. Вбудований терморегулятор дозволяє встановлювати потрібну температуру зберігання, яка виводиться на його екран.

Такі контейнери виготовляються з текстилю і мають м’яку багатошарову конструкцію з елементом підігріву всередині. Кришка закривається на замок. Перед початком експлуатації льох кріпиться до стіни за допомогою шурупів і дюбелів, що йдуть в комплектації. Коли вони не використовуються за призначенням, їх можна легко скласти і прибрати в чохол до наступного застосування.

Термошкаф

Жорсткі льохи – це термошкафах з автоматичним регулятором температури. Вони компактні, але при цьому місткі, що дозволяє цілком розмістити їх на балконі. Працюють від електричної мережі, більшість з них оснащений вентиляцією примусового типу.

Застосування гнучких, так і жорстких льохів відрізняється своєю надійністю, легкістю і зручністю використання. Тому якщо ви можете дозволити собі їх придбання, ви позбавите себе від багатьох турбот по збереженню врожаю. У таких пристроях овочі практично не псуються, що позбавить вас від необхідності постійно провітрювати і перебирати їх. Та вас більше не буде мучити питання – як же зберігати картоплю на балконі суворою зимою.

Існує маса варіантів як зробити ящик для овочів на балконі своїми руками:

Пластикові контейнери або звичайні ящики

Це, мабуть, самий простий і економічний спосіб зберігання. При його використанні картопля розкладають по матер’яним мішках і розміщують у пластикових контейнерах або ящиках з деревини. Для розміщення ємностей на балконі, слід заздалегідь підготувати стелажі. Встановлюються вони на рівні двадцяти сантиметрів від підлоги, з відступом у п’ятнадцять сантиметрів від стін балкона (для вентиляції). Укладені в ємності мішки пересипаються деревними стружками, тирсою або сухим піском і закриваються кришками з невеликими отворами.

Цікаве по темі:  Профіль віконний примикає: самоклеючий з армуючою сіткою, для штукатурки, відео

У ящиках для зберігання овочів на балконі взимку важливо підтримувати необхідну температуру (від 0 до 7). Тому при необхідності утепліть тару, можна використовувати для цього старі речі (куртки, ковдри, покривала).

Дерев’яні ящики з тирсою

Цей спосіб передбачає використання двох ящиків з дерева різного розміру. Їх параметри вибираються в залежності від площі вашого балкона або лоджії. При цьому їх бічні стінки повинні знаходитися на відстані десяти сантиметрів один від одного. У утворилися в результаті цього порожнечі засипаються тирса (дрібні стружки). Для цього можна використовувати і синтетичні утеплювачі, але часто вони вбирають вологу, що призводить до загнивання картоплі. Перед закладанням бульб на зберігання, днище у великому ящику прокладається тканиною і картоном. Потім встановлюється малий ящик, засипається урожай і накривається кришкою. Зверху можна покласти вийшли з ужитку утеплюючі матеріали. При використанні даного варіанту, картопля не примерзає, навіть якщо температура повітря опускається нижче п’ятнадцяти градусів.

Ящик з електричним обігрівом

Часто в якості сховища для овочів на балконі користуються ємностями з електричним обігрівом. Для цього всередині скриньки встановлюються кілька ламп в 15 ват. До електромережі їх під’єднують за допомогою ізольованого проводу, прокладеного в отвір віконного блоку. У цьому випадку картоплю необхідно накрити матеріалом, що не пропускає світло. Якщо цього не зробити, дуже швидко почне вироблятися соланін, картопля позеленіє і стане непридатним для вживання.

Також можна скористатися феном. Він буде не тільки обігрівати овочі, але і одночасно провітрювати їх. У зібраний ящик монтується пластикова труба, до якої кріпиться фен.

Щоб забезпечити в ящику постійну температуру потрібно поставити теплове реле, яке буде включати або вимикати лампочки (фен) при необхідності. Якщо така можливість відсутня, можна скористатися звичайним термометром. Тоді потрібно самостійно стежити за температурою в ящиках.

Скриню з дощок з додатковим утепленням

Такі ларі часто роблять за принципом термоса з дощок, які повинні бути добре підігнані. Зсередини їх обшивають термопластикою, товщина якого не менше двох сантиметрів, а потім закривають ще одним шаром деревного матеріалу. Кришка також робиться з термоізоляцією. У таких пристроях потрібно зробити маленькі дірочки для вентиляції. Використовуючи цей спосіб, слід два рази на місяць перемішати картоплю і перевіряти його якість. Температура може контролюватися різними способами: механічний або електронний термометр, обладнаний датчиком, таймер. Також при необхідності можна встановити додатковий обігрів, як описано вище або з використанням спеціальних електрообігрівачів.

Цікаве по темі:  Як утеплити лоджію своїми руками: самостійно, найкращі матеріали і покрокова інструкція, фото і відео

Використання старого холодильника

Якщо у вас є холодильник, який вам вже не потрібен, можете скористатися їм для зберігання овочів. Вимитий і висушений, він укладається на балконі так, щоб його двері перебувала вгорі. Покладений в нього картоплю накривається м’яким матеріалом для вбирання конденсату. Вибравши такий тип зберігання потрібно не забувати, регулярно провітрювати картоплю, коли дозволяє погода.

Як зберігати картоплю на балконі взимку відео

А зараз пропонуємо вам переглянути відеоролик, в якому детально розповідається про конструкцію і характеристики термостатичного шафи для овочів на балконі.